Cos’é un açido propiònico?
açido propanòico Informaçioin de base
L’açido propanòico, conosciuo ascì comme açido propiònico, o l’é un açido grasso satou à cadeña curta co-a formola chimica CH3CH2COOH e un peiso molecolare de 74.08. Comme elettrolito debole (Ka = 1,34 × 10-5), l’açido propanòico o mostra unn’açiditæ debole inte unna soluçion aquosa, ma o l’é assæ corroscivo. O seu vapô o peu irritâ a pelle e o tratto respiratöio. Sotta temperatua e prescion standard, l’açido propanòico o l’é un liquido sensa cô, ciæo e grasso con un odô agro e rancio. O se peu mescciâ con de l’ægua, de l’etanölo, do cloroformo e de l’etere.
L’açido propanòico o ven deuviou pe-o ciù comme conservante alimentare e agente antifongico. O serve ascì comme inibitô de sostase viscose inte bevande comme a bira, comme solvente e plastificante pe-a nitroçellolosa e inta preparaçion de soluçioin de nichel, aromi alimentari, produti de farmaçia, pestiçiddi, agenti antifongichi e atri produti industriali.
L’açido propanòico o l’é elencou into catalogo de sostanse chimiche de reisego e o l’é regolou in base a-i regolamenti in sciâ gestion da seguessa de sostanse chimiche de reisego.